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工会举办月饼DIY活动体验中秋味道
发布时间:2021-9-14  浏览:64次  字体大小:   文章来源:综合办公室


  “捏馅,起皮,然后皮包馅,轻轻搓圆,沾点面粉,压花成形。”在面点师的现学现教下,月饼“菜鸟”纷纷尝试DIY,居然也像模像样地做成功了。近日,集团工会组织开展“月满中秋.梦圆绍汽”月饼DIY活动,在资溪面包有限公司烘焙学院举行,20多名员工报名参加。

  中秋节,始于唐朝初年,盛行于宋朝,伴随着中秋佳节而来的传统美食月饼,象征着甜美与团圆,早已成为中华民族延续千年的习惯。各地月饼各不相同,以广式、苏式、京式、滇式、潮式、港式、徽式、衢式、晋式、秦式等十大品种最为著名,其中尤以广式与苏式最受欢迎。

  这次月饼制作体验,以广式月饼与港式冰皮月饼为主,许多员工选择了月饼界的新宠“冰皮月饼”,制作完成后无需烘焙,可直接食用。当然,也有一些员工青睐于传统的广式月饼,宁愿多花一个小时等待烘烤与冷却,只为月饼的烘香与颜值。在等候烘焙的时间里,大家还体验了一把蛋糕制作技艺,相比于有模子压花的月饼手作,全手工的奶油裱花难度更大。

  不到半天时间,所有手作全部完成,然后是打包装袋。漂亮的礼盒,装起一份情怀,装入一份工艺,喜迎中秋佳节的到来。

  作为传统佳节的中秋节,与春节一样寓意着和美团圆。集团工会在加强企业文化建设的同时,结合市文明办发起的“我们的节日”主题活动,结合企业实际,弘扬传统文化,以月饼制作体验的形式,让员工感受团圆的力量,感受凝聚的可贵。

  今年,是集团公司的“合力筑底”之年,总经理室对队伍建设提出了新的要求,公司工会想方设法在增强队伍合力上找载体、下工夫,因此本次月饼DIY活动以“梦圆绍汽”为切入点,营造“家”的氛围,共寄奋发之情。

 

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